Carnea si laptele (Basar Behalab)

Shulan Aruh lectia 385

PUNCTUL 1:

Motivul pentru interzicerea Basar Bejalab:

Interdicția de a mânca alimente interzise, ​​carne cu lapte, este un statut în care Tora ne obligă să-l îndeplinim și singurul care știe într-adevăr toate motivele este Bore Olam.

După cum este scris: „Rabbi Shimon Ben Gamliel spune: “Nu se spune că nu-mi place să mănânc carne cu lapte … cand in realitate îmi place foarte mult, dar ce putem face dacă tatăl nostru” Hashem [ „ne-a interzis să mănâncăm.” 1]

Midraș scrie: [2] „In viitor (Leatid labo), Hashem va dezvălui motivele pentru care Tora ne-a interzis să mănâncăm carne cu lapte,  Para Aduma (vaca roșie) , motivele pentru care s-a ales să fie alungat ţapul de Yom Kipur. „

Eben Ezra, de asemenea, scrie: „Nu avem nevoie de investigaţie sau să cerem motivele pentru interzicerea consumului de carne cu lapte, deoarece acesta este ascuns de cel înțelept”.

Oricum, pentru a înțelege superficial anumite motive, vom menționa câteva  pentru a înțelege acest subiect:

  1. Eben Ezra a scris: [3] este crud că o persoana sa gătească carnea unui animal, împreună cu laptele matern ale acestui animal. La fel cum este interzis să sacrifici un animal și procenitura acestuia în aceeași zi sau de a lua mama porumbeilor atunci cand acestia sunt împreună. Cu toate că astăzi avem suspiciunea că, carnea animalului nu este gătita cu lapte de la mama lui, aceasta pentru că avem o abundență de carne și lapte pe piață, oricum, Tora o interzice. Tora ne dă Mitzvot (porunci)care să ne ajute să fim oameni sensibili și cu compasiune.

  2. Rambam scrie [4]: A existat un obicei la Goyim(straini), care mâncau carne cu lapte în bisericile lor și în sărbătorile lor, așa că Tora le-a interzis. De aceea, Tora menționează interdicția privind consumul de carne cu lapte, atunci când vorbim că trebuie sa ajungem la Templul nostru sacru; asa cum goyim mâncau carne cu lapte în templele lor și în sărbătorile lor. Tora în multe locuri tratează explicit această temă,pentru a ne îndeparta de goyim și obiceiurile lor.

  3. Kli Yakar spune: [5] Mitzva, porunca de a se abţine de la consumul de carne cu lapte, acesta este una dintre Mitzvot tabu, motivul nu este cunoscut .

  4. Rabinu Behaye scrie: [6] Atunci când carnea este mâncată cu lapte, naşte în organism un fel de prostie. Motivul este aceasta: Laptele este produs din sângele din organism, și sânge creează cruzime. Unul dintre motivele pentru care nu ne este permis să mănâncam sânge, se datorează faptului că sângele nu suferă nici o schimbare în organism, ca orice produs alimentar care intră în stomac; Prin urmare, natura maligna din sânge rămâne în organism, fără modificări, motiv pentru care ne este interzis consumul de sânge. Pe de altă parte, sângele suferă transformări, convertinduse în lapte, acest lucru nu mai este rău atunci când il introducem în organism, cu toate acestea, atunci când laptele este amestecat cu carnea, se întoarce la forța sa maligna, în acest mod se intoarce la forma sa iniţială de cruzime pe care o avea în sânge; iar aceasta metisare provoacă prostie în organism. Rabinu Bejaye termină spunând: Toate motivele care au fost, cele privind interzicerea consumului de carne cu lapte, nu sunt majore, dar sunt răspunsuri pentru cei care cer raspunsuri; deoarece interzicerea consumului de carne cu lapte, este un statut si nu cunoaștem motivul său real asa cum este subiectul vacii rosii.

  5. Conform științei, este cunoscut faptul că stomacul secretă sucurile gastrice, care determină digerarea alimentelor în stomac. Experții au observat că laptele împiedică sucurile gastrice să-şi facă treaba, adică împiedică procesul de digerare ,în special carnea. [7]

  6. Un alt motiv ,mentionat de Ben Iș Jay este după cum urmează: [8] Conform Kabalei, carnea reprezintă judecata și laptele reprezintă mila, amestecul celor două, este interzisă atunci cand vorbim de hrană, deasemenea este interzis să se îmbrace cu shaatnez (amestec de lână cu in) ca lenjerie. Potrivit acesteia, în cazul în care laptele este consumat primul, reprezentând mila, este permis să se mănânce carne ca al doilea aliment. Dar, în cazul în care carnea este mâncata mai întâi, aceasta domina laptele care a fost consumat mai târziu. În acest caz, carnea caştigă atrăgând justiţia şi severitatea. Acesta este motivul pentru care ar trebui să așteptăm 6 ore pentru a digera carnea și apoi putem consuma lapte.

PUNCTUL 2:

Cât de grav este să mănânci carne cu lapte?

  1. In Zohar Hakadosh spune: [9] Oricine mănâncă carne cu lapte, un strat de impuritate îl va însoți 40 de zile cu formă de animal, iar acest lucru aduce o mulțime de suferință, impuritatea si păcatul vor fi asupra lui.

  2. Meam Loez ne spune: [10] După cum este scris: „Asa Betzelem Elokim Et Ahadam” – „Cu imaginea lui Hashem a fost creat omul”. Orice persoană care mănâncă carne cu lapte, imaginea lui Hashem se îndepărtează de el. ” Exemplul lui Daniel este elocvent, el a fost foarte atent să mănânce întotdeauna Kasher(alimente permise), iar când a fost aruncat într-o cușcă cu lei, aceştia nu i-au făcut nimic, pentru că orice animal sălbatic nu este în stare să facă rău nimănui cu imaginea lui Hashem .

PUNCTUL 3:

De ce Avraam Rabinu i-a servit cu carne si lapte pe oamenii care au venit la el ?

Tora ne spune: „Vaikah hema Vehalab Uben Habakar Asher Asa Vaiten Lifnehem” – „Și a luat unt, lapte și vițelul pe care l-a pregătit și a pus înaintea lor” [11].

Hahamim întreba: Cum este posibil ca Avraam Rabinu sa pregateasca aceasta hrană de carne cu lapte celor trei bărbați?

Nu putem răspunde că Avraam Rabinu nu-i pasa de Tora, deși Tora la acel moment nu era  încă dată, Ghemara ne spune că Avraam a împlinit întreaga Tora. [12] Și, dacă Avraam Rabinu nu consuma carne cu lapte, cum a putut să le-o ofere îngerilor să mănânce?

Există mai multe răspunsuri la această întrebare:.

  1. Rashi interpreteaza versetul astfel: „Și a luat unt și lapte și vițelul pe care l-a pregătit” acest lucru se referă la faptul că în primul rând le-a dat lapte și apoi carnea; iar acest lucru este permis. Acelaşi răspuns a fost dat si de Daat Zeḳenim Hatosafot Baal. [13]

  2. Maaral MiPraga de asemenea răspunde: [14] Avraam Rabinu a implinit Mitzvot Ase, adică, Mitzvot care sunt pozitive, pentru a se conforma; dar Mitzvot lo Taasé, care sunt mitzvot care sunt îndeplinite prin abținerea de la ceva, pe acestea nu le-a implinit, interzicerea consumului de carne cu lapte, este Mitzva lo Taasé.

  3. Pentru că i-a hrănit cu carne si lapte separat și nu fierte împreună, ori metisarea determină interdicția împotriva consumului de carne cu lapte, fără a fi gătite împreună, doar unul singur transgresează ceea ce Hahamim nu intelegeau, interdicția despre care scrie Tora. [15]

  4. Avraam Rabinu i-a servit la masă cu lapte și carne in mod separat. Acest lucru înseamnă că toată lumea poate servi carne sau lapte separat.

  5. Staipeler a scris, Rab Israel Kanievsky: din Yerusalim se înțelege că îngerii într-adevăr au mănâncat carne cu lapte. Atunci când îngerii au dorit să primească Tora, Hashem a răspuns că nu le este favorabilă pentru că au măncat carne cu lapte în timpul lui Avraam Rabinu. Întrebarea este: Conform Torei, nu este interzis să se mănânce carne şi lapte dacă acestea sunt separate, interdicția explicită a Torei este numai la gătirea celor două împreună. Deci, cum numește Hashem că au mâncat carne cu lapte, acestia(îngerii) cu siguranţă au mâncat separat, interdicția este expusă exclusiv de Hahamim nu de Tora? Raspunsul este următorul: îngerii sunt făcuţi din foc, atunci când au mâncat carne cu lapte, carnea a fiert  în lapte astfel perceptele Torei au fost incalcate.

PUNCTUL 4:

Problema metisării cărnii cu laptele este una gravă spre deosebire de alte alimente pregătite:

Tora ne spune că este cea mai serioasă problema , amestecul de carne cu lapte dintre toate alimente interzise. Să scriem câteva exemple si mai departe vom explica  în detaliu.

  1. Tora interzice mesele pregătite din carne și lapte, așa cum vom explica mai târziu. Dar, Tora nu interzice gătirea altor alimente Taref(alte alimente).

  2. Tora ne interzice să ne aşezăm la o masă unde mâncarea care a fost pregătită, carnea cu laptele impreună; de exemplu, în cazul în care laptele și carnea au fiert împreună, nu este permis să-l dea cuiva, sau să o arunce în stradă, cineva ar putea să beneficieze de acel aliment; această hrana trebuie sa fie îngroapată sau aruncă undeva unde nimeni nu poate să profite de ea, de exemplu la toaleta. Daca vorbim de alte produse decat Kasher (dupa lege,permis de Tora),adica alimente Taref, da, este permis un anume profit (să nu mănânce, ci să-l vândă sau să-l dea cadou).

  3. Tema „Janan”, ceea ce înseamnă „Jatija Atzmá Naasit Nebela” – bucata de carne devine interzisă. Explicaţie: Când anumite tipuri de carne sunt interzise, atunci când bucata de carne a intrat in contact cu laptele, în cazul în care carnea are 60 părți mai mult decât cantitatea de lapte cu care a intrat în contact, această carne devine Taref. Dacă vom anula cantitatea de lapte care a interacţionat cu carnea, este necesar să aveți 60 de părți de lapte raportat la bucata de carne. Acest lucru se aplică numai la carne și lapte, deoarece în diferite produse alimentare Taref, ar trebui să anulați cele 60 de părți ca si cantitate raportat la cantitatea de lapte care au interactionat produsele alimentare. [16]

  4. Este permis să se stea cu un Goy la masă pentru a mânca, dacă Goy manâncă Taref şi iudeul mâncare Kasher, dar nu este permis să pună carne și lapte pe masă (chiar și separat, dar la aceeași masă) aceasta poate crea suspiciunea că întâi va măna carne și apoi lapte; suspiciunea se datorează faptului că tuturor le este permis sa aleagă, persoana poate uita și să mănânce carne și apoi lapte.

PUNCTUL 5:

Originea interzicerii consumului de carne cu lapte: Tora repetă același Pasuk în trei locații diferite – “Lo Tebashel Guedí Bejaleb Imó” „Sa nu gătiti mielul în laptele mamei lui” [17].

Hahamim(experti in interpretarea legii kashrut) explica motivul pentru repetarea triplă a aceluiași Pasuk. [18] Tora vrea să spună că există trei interdicții care se aplică cărnii cu lapte: [19]

  1. A mânca carne cu lapte.

  2. Oportunităţi diverse în care gătim carne cu lapte.

  3. Pregatirea cărnii cu lapte.

Hahamim ne spun că aceste 3 interdicții se desprind din acelaşi cuvânt „Lo Tebashel” – „Să nu gătiţi” [20] Cum? Valoarea numerică a cuvintelor „Io Tebashel” este de: 763 (în ghematrie), cu aceeaşi valoare ghematrică 763, este: „Isur ahila, Ubishul, Veanaá” – „interdicția de a mânca  gătit si cu poftă” [21].

PUNCTUL 6:

.

Interzicerea consumului de carne cu lapte este în mod special enunţat în Tora, sau sunt impuse de Hahamim ? După cum s-a menționat, Tora interzice consumul de carne cu lapte, așa cum este scris: „Ce Tebashel Ghedi Bejaleb Imo” – „Nu gătiţi mielul în laptele mamei lui.”

Gemara explică acest verset  astfel: [22]

Carnea mamiferelor permise, Kasher, cu lapte de animale permise, este interzis de a fi gătite împreună și trebuiesc eliminate din bucataria noastră. Carnea de animale interzise împreună cu laptele animalelor permise sau carne de animale permise cu lapte de animale interzise, nu este permis a fi gătit in bucătaria noastră .(fără îndoială este interzis consumul acestor bucate). Rabi Akiva spune:  consumul de carne de pui sau păsări de curte, Tora nu le interzice (dar Hahamim a interzis), așa cum este scris: „Ce Tebashel Ghedi Bejaleb imo” – „Să nu gătiţi mielul în laptele mamei lui „. Acest verset vine pentru a exclude carnea de pui și păsări de curte, precum și carnea de la animale interzise. Să  facem o sinteză a ceea ce ne spune  Ghemara concluzionând cum spune și rămâne Halaha: [23]

.

Pentru interdicţia consumului de carne cu lapte din Tora, există mai multe explicatii.

 Vom menționa  în mare urmând ca mai târziu să le explicăm unul câte unul.

  1. Carnea trebuie să fie de la mamifere.

  2. Carnea și laptele trebui să fie de la animale permise. În cazul în care carnea sau laptele este de la un animal interzis, interdicția de carne și lapte nu se aplică, din moment ce Tora însăși nu interzice consumul de aceste alimente Taref. [24]

  3. Numai în cazul în care acestea sunt fierte împreună. [25]

Hahamim au interpretat unele interdicții suplimentare în  care Tora interzice. [26] De exemplu:

  1. Deși carnea de pui sau pasăre de curte, nu este permis să se mănânce cu lapte.

  2. În cazul în care carnea și laptele nu au fiert împreună dar au fost pregatite intr-un mod inadecvat, Hahamim interzic consumul acestei mâncări

PUNCTUL 7:

Legile consumului de carne si lapte sunt foarte complicate:

Una dintre problemele cele mai complicate ale Kașrut, este subiectul de carne cu lapte. Noi încercăm să scriem ascest articol cu claritate și simplitate, astfel încât cititorul să poată avea o idee clară a interdicției mâncării de carne cu lapte.

Orice îndoială aveți în Halaha, în special cu privire la problema de carne şi lapte, este foarte recomandat  sfatul unui  expert pe Haham, subiecte ca Halakhot sunt foarte extinse și complicate. Prin citirea acestui articol, cititorul va avea o idee mai clară despre Halaha și chiar dacă această lectură răspunde la multe întrebări, veți ști mai clar ce și cum să cereti expertului Haham pe această temă.

Şi daca suntem la acest capitol va voi spune o poveste adevarata, care sa întâmplat cu o femeie care a venit la Beit Midraș cu o întrebare catre Haham, privitor la subiectul carnea cu lapte, intrebarea a rezultat dintr-o intamplare petrecută în casa femeii, dar Hacham nu era in Beit Midraș în acele momente . Studenții de la Haham s-au apropiat de doamna cu pricina şi au cerut să le pună întrebarea lor, în speranţa ca vor putea sa răspundă.

Femeia a început să povestească: Am folosit lingura destinata laptelui „foarte curată”, într-o oală unde se fierbe carne. Elevii au răspuns imediat: „Este o întrebare simplă: dacă a existat în oala carne de 60 de ori mai mult decât întregul volumul al lingurei ; oala și mâncarea este permisă, lingura in schimb este  interzisă; dacă aveți mai mult de 60 de ori, totul este interzis „.

Când femeia a iesit din  Bet Midraș s-a întalnit cu Haham și l-a întrebat acelaşi lucrut, pentru a confirma răspunsul elevilor lui. Haham a fost mai inteligent, ca să poată înțeleage conjunctura a întrebat-o dacă mâncarea din oală era caldă sau rece. Femeia a răspuns că, carnea a fost congelată. Haham a permis femeii toata mâncarea; oală, mâncare și lingura. Studenții au auzit și au râs.

Haham a simțit că studenții săi au răspuns în mod eronat asa ca a întrebat femeia ce răspuns a primit de la elevi săi. Când a aflat răspunsul Haham, a negat răspunsul elevilor motivând că acestia au considerat mâncarea ca fiind fierbinte.

Haham a întrebat apoi elevii: Cum aţi ajuns la concluzia că produsele alimentare au fost fierbinţi? Chiar sa fi presupus ca mâncarea ar fi fost fierbinte, ce s-ar fi întamplat dacă lingura a fost utilizată pentru lapte în ultimele 24 de ore? [27] Căci dacă nu ar fi fost folosita în ultimele 24 de ore, gustul de lingura de lapte, devine un gust depreciat și nu interzice mâncarea. Chiar și în cazul în care lingura a fost folosită în ultimele 24 de ore, doamna a spălat lingură cu apă clocotită și curata, iar acest lucru ar fi privit ca haggalah și nu ar fi fost necesar să aibă mai multă carne de 60 de ori faţă de lingura.  Raspunsul elevilor a fost greșit, deoarece 60 nu se calculează împotriva întregii lingurei, doar o parte din lingura a intrat în produsele alimentare.

Când elevii au ascultat pe Haham, ochii mintii s-au deschis şi au înțeles că nu este o problemă ușoră sa sfătuiesti Halaha fără să fi studiat Halaha, fară o analiza a cazului cu toate detaliile sale intr-un mod  perfect. [28]

Cu acest articol, încercăm să explicăm carnea Halakhot cu lapte în toate detaliile sale; dar este întotdeauna recomandat să solicitati sfatul unui expert Halaha pe această temă, dat fiind că, probabil, nu întrebarea pe care o aveți, redă cauza a ceea ce s-a întâmplat în realitate,ci cunoasterea actiunii in micile detalii.

În ceea ce privește Haham, pentru a fi întrebat, ar trebui să fie un expert pe tema Basar Bejalab cu precizie, și nu doar un Haham cunoscător pe  diverse teme fara o specializare pe probleme de Kașrut.

Pentru a înțelege acest mesaj, vom spune o poveste: Era odată un „Haham”un pic  ignorant, care s-a găsit un „Haham” adevărat, în discuția lor şi-a dat seama că este într-adevăr foarte ignorant aşa că l-a intrebat pe ignorant: Ce faci când se prezintă la tine un caz Kashrut, de unde știi răspunsul? Ignorantul Haham a răspuns celui adevarat: întotdeauna interzic mâncarea, nedorindu-mi să intru în probleme care să permit ceva care nu a fost permis. Haham adevărat, a râs și ia spus că îi va spune o poveste.

A existat un iudeu într-un sat care a lucra la o ferma de puii și mereu avea  întrebări Kașrut cu privire la puii de gaina, şi intenţiona sa meargă la Haham pentru a întreba care este opinia corectă din Halaha. Într-una din zile s-a întâlnit un prieten, in sfarşit a primit un sfat refiritor la textul  Tore: „Ubasar Basadé Tojelú, Lakeleb Tashlijun Oto” – ” Carnea (Taref) să nu o mănâncati, ci ea trebuie să-o aruncati la câine” [29]. Să învăţăm din acest Pasuk, carnea Taref trebuie aruncată la câine. Daca câinele mănâncă carnea, aceasta înseamnă că, în sine a fost Taref, dar dacă nu o mănancă, este un semn că nu îi aparține, deci este kasher.

Acest om a luat sfatul prietenului său şi a incetat a merge la Hacham pentru a afla opinia Halacha, deoarece are această nouă soluție la întrebările ridicate.

El a început să aplice acest sfat și si-a dat seama că, câinele mâna tot ce primea  și după sfatul primit de la prietenul său, era un semn că, carnea era Taref. După un timp, omul a decis să se întoarcă la Haham să afle opinia Halaha cu privire la carne. Haham a avut dubii pentru că nu intrebase atât de multa vreme nimic.  Omul a povestit că a găsit o soluție mai bună și nu a avut nevoie să deranjeze Haham. A povestit cum că, câinele a fost cel care a dictat care carnea era kasher sau Taref.

-Dar acum am venit la tine, pentru că câinele întotdeauna decide carnea ca fiind Taref, mâncând tot ce-i dau ca test; de aceea vin acum la tine, ca sa-mi permiti si mie sa gust ceva carne.

Adevaratul Haham a spus celui ignorant- te asemeni foarte mult acestui câine[30].


Surse:

1 Torat Cohanim Perashat K’doshim. 2/El menționează două Rabenu Bejayé în Shemot 23 Pasuk 19.  3/ În Shemot 23 Pasuk 19.  4/ El menționează Rabenu Perashat Bejayé în Perek 23 Mishpatim.  5/ Shemot 23, 19.   6/ Shemot 23, 19.  7/ Yalkut Yosef la începutul cărții sale pe SIMAN 87, în baza interdicției împotriva cărnii mănâncă lapte Katan.    7 /Saif.  8/ Ben Iș Jay Behalotejá în introducere.  9/ Mishpatim pagina 125.  10/Shemot 10 886.  11/Bereshit 11 Perek 18, Pasuk în luna august.  12/ Masechet Yoma 28b.   13/ Perashat Vayera.   14/ Tiferet Israel 20 Siman.   15/ Se dezbate dacă Abinu Avraam sa întâlnit Mitzvot din Tora sau și Mitzvot de Chachamim.  92.   16/ siman Shulchan Aruch Saif 4. Vom explica detaliile în detaliu, deoarece există mai multe detalii și deosebiri între sefarzi și Așchenazi.   17/ În 3 părți din Tora este scris acest verset: Shemot 23: 19 Shemot 34: 26 Debarim 14: 21.   18/ Masechet Julin 115b, 87 Saif Siman Shulchan Aruch 1.   19/ Vom explica detaliile.   20/ Debarim 14, 21.   21/ Baal Haturim în Debarim 14, 21.   22/ Masechet Julin 113a.87 .    23/ siman Shulchan Aruch Saif 1 la 3.87.    24/ A se vedea siman Ta’z Saif Katan 2.    25/ Există mai multe moduri de a găti un produs alimentar, de exemplu, prin intermediul la gratar, prajit, afumat, cuptor cu microunde, etc. Mai târziu, vom detalia fiecare si unul dintre aceste moduri.    26/ Să menționăm câteva exemple și în carte, explica detaliile.   27/ Toate aceste detalii vor fi explicate în BH carte.   28/ Nahalat Abot Jelek 2 Page 117 (prezentată în Habait Hayeudí Jelek 9 pagina 211).   29/ Shemot 22, 30.   30/ Habait Hayeudí Jelek 9 pagina 212.


Traducere realizată de Haim Misloschi din lectia 385  Basar Behalab /Shulan Aruh/Orah Haim